CATERING-MENÜ 1: BERLIN BRANDENBURG
Entdecken Sie den Spirit Berlin´s. Die Vielfältigkeit dieser Stadt findet sich in unserer Catering-Kreation "Berlin Brandenburg" zu einem der Hauptstadt würdigen Menü zusammen.
Frische Zutaten & Spezialitäten aus der Region nach echt Berliner Art für Sie zubereitet.
Vorspeise
- Bunte Blattsalate mit feinem Matjes, geschmorten Äpfeln & Röstzwiebeln
Suppe
- Cappucinocremesüppchen von Erbsen & Chili
Hauptgang
- Tranchen vom Saalower Kräuterjungschwein in leichter Malzbierjus
- Kartoffel - Sellerie - Püree
- Feine Marktgemüse der Saison
(alternativ Müritz-Lamm vom Hof Schwagrzinna)
Dessert
- Hausgemachte Berliner Beerengrütze mit Schokoladenflan & Vanillesauce
